螺带真空干燥机发生蒸汽水锤现象是在夹套中疏水不彻底，因为当蒸汽进入接触到低温的冷凝水从而发生冷凝，蒸汽的体积立刻发生巨大的变化。当蒸汽损失了热量，它会转变为冷凝水，其体积会比蒸汽小接近1000倍。当蒸汽在冷凝过程中，由于体积减小会暂时形成真空状态，因此夹套内的冷凝水会被吸到这个真空的空间。这种情况就会形成水锤，当水击现象发生时，压力升高值可能为正常压力的许多倍，使夹套材料承受很大应力，压力的反复变化会引起管道和设备的振动，严重时会造成管道，管道附件及设备的损坏，甚至发生锥体爆炸，导致事故的发生。
      要预防水锤现象，首先要确保双锥干燥器夹套内凝结水能及时排出，在相应位置安装疏水器等措施将夹套内水及时排出，杜绝水蒸气与水接触，产生水击现象；其次需对双锥夹套进行定期检查，尤其是焊缝部位，建议每半年进行一次厚度检测，发现异常及时修理或者停用。